Olio extra vergine di oliva bottiglia 750 ml

Storia

L’olio extra vergine di oliva Chironi ha origini dalla coltivazione di oliveti siti nel Salento, di proprietà della famiglia Chironi. Un olio di qualità allo stato naturale, vivace e deciso nel gusto, ricco nei profumi, ottimo sui cibi cotti e superbo sui piatti crudi. La molitura delle olive viene effettuata immediatamente dopo la raccolta, in modo che l’oliva non subisca alterazioni. Il sistema di estrazione è quello classico, a pressione o a centrifugazione. Tutte le fasi, dalla coltivazione al confezionamento vengono seguite ed effettuate dalla famiglia Chironi. L’olio può apparire leggermente velato poiché è ottenuto senza alcuna filtrazione, attraverso un naturale processo di decantazione, che in assenza di interventi meccanici o chimici permette la conservazione di tutte le qualità organolettiche del frutto primario. Quindi col tempo potrebbe formarsi un leggero deposito sul fondo, ciò è dovuto a precipitazioni naturali che non pregiudicano, anzi denotano la genuinità del prodotto.